Aktuelle Seite: StartseiteApfelkuchen-RezepteLeichte Apfelkuchen - Rezepte vom Blech und aus der Form

 

Beliebte Rezepte für Apfelkuchen und Apfeltorten

Backrezepte Apfeltorten

Unabhängig von der Jahreszeit zählt der Apfelkuchen weltweit zu den beliebtesten Kuchen. Dies liegt sicherlich an der Vielfalt der unterschiedlichen Apfelsorten.
Zum Backen sind folgende Apfelsorten besonders gut geeignet: Boskop, Gloster und Elstar.

Je nach Rezept werden die Äpfel geschält, entkernt, in Scheiben/Spalten geschnitten, geviertelt, gewürfelt oder mit etwas Wasser zu einem Apfelmus/-kompott gekocht um dann entsprechend gebacken zu werden.
Als Grundlage für einen Boden wird ein Mürbeteig (1-2-3 Teig), Rührteig oder Hefeteig angerührt.

Rezeptidee für Spontane

Umgedrehte Apfeltorte

Der Clou an diesem Apfeltorten-Rezept ist, dass die geschälten Äpfel zuerst in die Form kommen und dann folgt der Kuchenteig. Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt und die Äpfel werden mit Aprikosenkonfitüre aprikotiert.

Gebackene Apfeltorte

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