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Liebe geht durch den Magen - Backen für Verliebte

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Geht die Liebe nun durch den Magen oder nicht? Oder warum mal nicht einen Kuchen für seine Liebste oder Liebsten backen?

Eine Torte oder ein kleiner Kuchen ist die perfekte Geschenkidee zum Valentinstag. Mit etwas Fantasie gebacken, kann hier eine ganz persönliche und individuelle Backidee verzaubern und verblüffen.

Die Umsetzung der Rezeptidee zum Tag der Verliebten sollte im Vorfelde etwas geplant sein. Zuerst sollte überlegt werden was der Partner sehr gerne mag. Nun ist die Frage inwiefern das Gebäck dekoriert wird. Auf gar keinem Fall den Kuchen oder die Torte überdekorieren - weniger ist manchmal mehr. Was ist mit der Tisch-Deko?
Schließlich heißt es alle Zutaten kaufen. Wird der Kuchen am Tag zuvor gebacken, damit er eine Überraschung wird, kann es helfen sich bei Freunden und/oder Bekannten in deren Küche einzunisten, damit der Kuchenduft einem nicht die Überraschung nimmt.
Für die Gestaltung gibt es sehr schöne Motivformen. Das Herz als Backform oder als Tortenring ist jedoch der Klassiker. Mit einfachen Mitteln wie Puderzucker, Kakao, bunten Perlen oder Sahne lässt sich das Backwerk dekorieren. Etwas spezieller ist eine Dekoration mit farbigen Fondant und mit selbstmodellierten Figuren aus Marzipan.

Egal wecher Kuchen oder Torte es auch wird:

Wir wünschen einen schönen Valentinstag!

Rezeptidee für Spontane

Cranberry-Sahnetorte mit Knusperboden

Die Cranberry gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und ähnelt auf dem ersten Blick der Preiselbeere. Der Name stammt aus dem Englischen und heisst auf Deutsch Kranbeere oder Kraanbeere. Im Geschmack ist die rohe Beere säuerlich herb. Daher werden die Beeren vor dem Verzehr gerne gekocht und gezuckert oder an der Luft getrocknet.

Torten-Rezept mit Cranberries und Sahne

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