Aktuelle Seite: StartseiteKuchen vom Backblech

 

Birnenkuchen mit Mandeldecke

Klima und die Region des Anbaugebietes der Birne, sowie die Birnensorte lassen den Zeitraum der Birnenernte variieren. Vom Juli bis in den Oktober werden die Früchte geerntet.

Birnen reifen nach dem Abpflücken nach, daher sollten sie bereits gepflückt werden, wenn sie noch fest sind. Reifen die Birnen am Baum zu lange, dann kann sich der Geschmack und die Konsistenz negativ verändern. Die "Williams-Christ-Birne" eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen.

süsser Birnenkuchen mit Mandelhaube

Weiterlesen: Süsses Birnenkuchen-Rezept mit Mandelhaube

Blaubeerkuchen mit Eischnee-Haube und Quarkcreme

Heidelbeeren, Bigbeeren oder Blaubeeren? Die Wahl der Beeren bleibt Ihnen überlassen! Für den Kuchen werden am besten frische Beeren verwendet. Tiefkühlbeeren sollten vorher gut aufgetaut sein, da ansonsten das Tauwasser/Saft den Kuchen matschig werden lässt.

Plattenkuchen/Blechkuchen mit Blaubeeren oder Heidelbeeren

Weiterlesen: Blaubeerkuchen mit Eischnee-Haube und einer Creme aus Quark

Tutti - Frutti - Kuchen mit Cocktailfrüchten

Sie benötigen ein hohes Backblech oder eine Fettpfanne für diesen bunten Kuchen mit verschiedenen Früchten.

Anstatt der unterschiedlichen Konservendosen eignen sich ebenfallls ganz wunderbar Fruchtmixe/Cocktailfrüchte aus der Dose, dem Glas oder im Beutel als TK-Frucht (TK-Früchte müssen zwingend vor dem Backen aufgetaut sein).

Tutti-Frutti-Kuchen *buntes Kuchenrezept*

Als Ersatz für den Schmand im Teig kann Creme Fraîche oder Sauerrahm genommen werden.

Weiterlesen: Bunter Tutti-Frutti-Kuchen mit viel Obst

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Rezeptidee für Spontane

Schokoladenmuffins mit Banane

Wohin bloß mit den reifen, gar überreifen Bananen? Ein Rezept mit reifen Bananen für Bananenmuffins hilft bei der Verwertung der tropischen Früchte. Umso reifer die Früchte sind, desto intensiver wird der Bananengeschmack der kleinen Mini-Kuchen.

Bananen-Muffins

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