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Kuchen - Rezepte aus verschiedenen Backformen

Mohnkuchen mit Mohnmischung

Butter/Margarine, Zucker, Mehl, Eier und Backpulver sind die Hauptzutaten für einen Sandkuchen-Grundteig.
Backöl, Vanillezucker/Vanillin oder eine geriebene Schale einer Zitrusfrucht wird als Aroma in den Rührteig untergerührt.

Für die Zubereitung von einem einfachen Rührkuchen wird nicht mal ein Handmixer oder eine Küchenmaschine gebraucht. Eine Rührschüssel und ein Rührlöffel langen vollkommen.
Je nach Backrezept wird der Rührteig in einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backform  bei 160 - 200 °C etwa 30 bis 70 Minuten gebacken. Die Backzeit kann aufgrund der Beschichtung einer Backform von der Rezeptangabe erheblich abweichen.

Rezeptidee für Spontane

Nussige Pflaumentorte mit Sahne

Wann ist eigentlich die Erntezeit für Pflaumen und Zwetschgen und wie unterscheiden sie sich? Abhängig von den Witterunseinflüssen beginnt die Ernte dieser Früchte im August und dauert etwa bis Mitte September.

Ein markanter Unterschied zwischen den beiden Früchten mit einem Kern ist die Form. Pflaumen sind größer und haben eine runde Form. Zwetschgen sind kleiner, länglich oval und am Ende spitz zulaufend. Synonyme für die Zwetschge sind Zwetsche und Zwetschke.

Zwetschgentorte-, Pflaumentorte-Rezept

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