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Marmorkuchen aus der Kastenform

Marmorkuchen lassen sich in den verschiedensten Backformen backen und sehen angeschnitten durch die helle und dunkle untereinander vermischte Teigschicht immer sehr lecker aus. Jeder Marmorkuchen ist ein absolutes Unikat.

Oma's Marmorkuchen-Rezept - schnell, lecker, einfach

Backzutaten Marmorkuchen mit Sahne aus der Form

220 g Butter, 250 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 5 Eier, 450 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 P. Backpulver, 150 ml Sahne, 2 1/2 EL Kakao

Zubereitung Marmorkuchen

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach und nach mit unterrühren. Mehl, Stärke, und Backpulver mischen. Über die Eimasse sieben und zu einem Rührteig verkneten. 125 ml von der Sahne mit unterrühren.

Eine eckige Kastenform einfetten. Etwa 2/3 des Teiges einfüllen. Restlichen Teig mit dem Kakaopulver und der restlichen Sahne verrühren. Dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einem Stiel vom Rührlöffel beide Teige leicht vermengen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C U-/Oberhitze 65- 70 min backen.

Guten Appetit!

 

Rezeptidee für Spontane

Rosettenkuchen auf Hefeteig mit feiner Nusscreme

Um ein gutes Backergebnis mit Hefeteig zu erreichen empfiehlt sich die Verwendung der Mehltype 550.

Das Weizenmehl ist gegenüber der Type 405 nährstoffreicher und hat bessere Backeigenschaften. Folgende Weizenmehltypen sind im Handel erhältlich: 405, 550, 812, 1050, 1600 und 1700.

Rosenkuchen Rosettenkuchen mit Nüssen

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