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Nusskuchen-Rezept ohne Mehl

Sehr saftiges Kuchenrezept ohne Mehl, mit viel Schokolade und vielen Nüssen. Richtig gelagert hält sich der Nusskuchen sehr lange frisch und schmeckt wie am ersten Tag. Damit der Kuchen sich nach dem Backen gut aus der Form löst, sollte die Backform gut gefettet und mit Paniermehl ausgestreut werden.

Nusskuchen-Rezept ohne Mehl

Zutaten für saftigen Haselnusskuchen mit Schokolade

9 Eier, 350 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 500 g gemahlene Nüsse, 1 P. Backpulver, 100 g Raspelschokolade, 1 Fläschen Rum-Aroma

Zubereitung Nusskuchen

Eine Kranzkuchenform sehr gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.

Die Eier mit dem Zucker sehr gut schaumig rühren. Dann nacheinander alle anderen Zutaten dazugeben und unterrühren (der Teig ist recht flüssig).

Den Teig in die Kuchenform füllen und ca. 50-60min bei 180 °C backen.

Nach dem Backen den Kuchen in der Form ca 2-3 min ruhen lassen, dann zum Erkalten auf ein Gitter stürzen.

Den ausgekühlten Kuchen mit Kuvertüre überziehen.

Guten Appetit!

 

Rezeptidee für Spontane

Fress Dich Dumm Kuchen

Unter vielen ähnlichen Namen ist dieses gehaltvolle Kuchenrezept vom Blech bekannt. Gute 400 Gramm Butter und Kokosfett verleihen dem außergewöhnlichen Kuchen einen sehr hohen Fettgehalt.
Warum heißt der Kuchen so merkwürdig? Eine klare und eindeutige Antwort hierzu gibt es nicht...es heißt nur das er so lecker ist, dass man sich daran dumm fressen könnte.

Kuchenrezept Fress Dich Dumm Kuchen, Friss Dich Dumm Kuchen, Fress mich Dumm

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