Aktuelle Seite: StartseitePikante und herzhafte Backideen

 

Bratwurst-Tortenrezept mit Käse überbacken

Ein Pasteten-Teig wird für die Bratwursttorte angerührt. Es handelt hier um "Toten Teig", da hier keine Lockerungsmittel wie Backpulver, Hefe oder Natron verwender werden.

Rezept Torte mit Thüringer Bratwurst

Weiterlesen: Bratwursttorte mit Thüringer Bratwurst auf Pastetenteig

Pikante Muffins mit Schinken und Lauch

Ein außergewöhnliches und pikantes Muffinrezept. In den Muffinteig werden unter anderem Gartenkräuter und Gemüse eingerührt und abschließend wird geriebener Emmentaler-Käse zum Überbacken auf den Teig in der Muffinbackform gestreut. Köstliches Rezept für Muffins - sie schmecken warm und kalt!

Schinken-Speck-Muffins mit Käse

Weiterlesen: Schinkenmuffins * Lauchmuffins * Rezept Muffins mit Emmentaler-Käse

Rosmarinkrokant-Torte - Picassotorte

Ein wirklich ungewöhnliches Tortenrezept mit Kräutern und Ziegenfrischkäse. Durch den schillerndern Rosmarin-Krokant ist die Rosmarintorte auch als Picassotorte oder als Ziegentorte bekannt. Damit sich der Rosmarinkrokant nicht zu schnell auflöst und verläuft, sollte dieser erst unmittelbar vor dem Servieren auf die Torte gestreut werden.

außergewöhnliches Tortenrezept: Rosmarintorte oder Picassotorte

Weiterlesen: Rosmarin-Krokant-Torte mit Ziegenkäse * Picassotorte *

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Rezeptidee für Spontane

Schokopuffer mit Haselnüssen

Puffer-Kuchen nach Hamburger Art. Kühl und trocken aufbewahrt hat der Kuchen eine lange Haltbarkeit und bleibt zudem lange frisch im Geschmack.

Beim Karamellisieren der Haselnüsse mit Zucker ist darauf zu achten, dass der Topf nicht zu heiß ist. Ansonsten verbrennt der Zucker zu schnell. Sobald der Zucker anfängt sich aufzulösen, wird der Topf von der Kochplatte genommen. Unter gelegentlichen Rühren den Nusskrokant schließlich auskühlen zu lassen.

Hamburger Kuchen-Rezept Nusspuffer

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