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Schokoladen-Sahne-Torte (Kaffeetorte)

Gutes altbewährtes Tortenrezept für das Tortenbuffet - wie von Landfrauen gebacken. Einfache und köstliche Torte!

Schoko-Sahne-Torte *Landfrauen-Rezept*

Rezept mit herber Schokolade und Nescafé Pulver (Produktname dient lediglich der Information). Damit sich der Schokoladengeschack gut entfalten kann wird die Schoko-Kaffee-Sahne über Nacht zum Durchziehen in den Kühlschrank gestellt.

Folgende Zutaten werden für das Tortenrezept nach Lanfrauen-Art benötigt

Zutaten Teig:

4 Eier, 2-3 EL heißes Wasser, 150 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 75 g Gustin, 75 g Mehl, 1 TL Backpulver

Zutaten Füllung:

1 l Sahne, 2 Tafeln Herrenbitterschokolade, 1 EL Nescafé

Rezept-Anleitung für Schoko-Sahne-Torte

Teig:

Eier, Zucker, heißes Wasser und Vanillezucker 10min schlagen. Danach das Mehl, Gustin und Backpulver durchsieben und unter die Eimasse heben.

Teig in eine Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C U-/Oberhitze ca. 30 min backen.

Füllung:

Sahne, 1 1/2 Tafeln Schokolade und den Nescafé in einen Kochtopf geben und erhitzen bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Damit keine Haut entsteht gelegentlich umrühren. Die Creme über Nacht in einen Kühlschrank stellen und am nächsten Tag den Tortenboden damit füllen.

1/2 Tafel Schokolade reiben und die Torte damit bestreuen. Einzelne Stücke mit einem Sahnetupfer garnieren.

Guten Appetit!

 

Rezeptidee für Spontane

Essigtorte mit Roter Grütze

Ein wirklich außergewöhnliches Rezept für eine Torte. Aber keine Sorge - es schmeckt super. Anstatt von Gelatine wird für Sahne-Schmandcreme Gelierzucker genommen.

Dies hat unter anderem den Vorteil, dass ein Quellenlassen der Blattgelatine entfällt oder gar die Pulvergelatine nicht richtig auflöst und kleine Klümpchen in der Creme entstehen.

Außergewöhnliche Schmand-Torte mit Essig und Roter Grütze

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