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Apfeltraum

  • 100-150g Löffelbiskuits

  • 250 g Mascarpone

  • 250 g Magerquark

  • 100 g Zucker

  • 700 g Apfelmus

  • 1/8 l Milch

  • 1/4 l Sahne

  • Calvados oder Rum

  • Kakao
Apfeltraum nach Tiramisu-Art

Löffelbiskuits in eine Form auslegen und mit dem Alkohol beträufeln. Auf dieser Grundlage trägt man das Apfelmus auf.

Mascarpone, Magerquark, Zucker und Milch zu einer Creme verrühren. Sahne extra schlagen und unter die Masse heben. Die Creme auf das Apfelmus geben.

Dessert kühl stellen und durchziehen lassen.

Vor dem Servieren den Kakao darüber streuen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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Apfelkuchen vom Blech

Teig

  • 200 g Butter

  • 200 g Zucker

  • 3 Eier

  • 1 Prise Salz

  • geriebene Schale 1 Zitrone

  • 375 g Mehl

  • 4 TL Backpulver

Für den Belag

  • 1250 g Äpfel

  • Saft von 1 Zitrone

  • wahlweise 60 g Korinthen

Zum Bestreichen
  • 50 g Butter
Zum Bestreuen
  • wahlweise Zucker oder Zimt
Zubereitung Apfelkuchen vom Blech

Zutaten nach und nach miteinander verrühren.
Teig auf gefettetes Backblech streichen.


Äpfel schälen, in Spalten schneiden und gleichmäßig in Teig stecken.
Mit Zitronensaft beträufeln und ggf. mit Korinthen oder Rosinen bestreuen.
Backzeit ca. 30 Minuten bei 200 - 225 °C Unter-/Oberhitze.


Butter bräunen und fertigen Kuchen damit bepinseln. Nach Belieben mit Zucker und/oder Zimt bestreuen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

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