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Sirup-Knusperle

  • 175 g Sirup

  • 25 g Zucker

  • 75 g Margarine

  • 1 TL Backpulver

  • 1 gestrichener TL Zimt

  • 1 MSP* Kardamon

  • 1 MSP Nelken

  • 1 MSP Muskatblüte

  • 50 g feingehacktes Zitronat

* Messerspitze
Knusperle

Sirup, Zucker und Margarine langsam erwärmen, zerlassen in eine Rührschüssel geben, kalt stellen.

Mehl und Backpulver mischen und sieben. Unter die fast erkaltete Masse nach und nach Gewürze, Zitronat und 2/3 des Mehls rühren.

Restliches Mehl auf der Arbeitsfläche unterkneten.

Teig in kleinen Portionen sehr dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen.

Bei 170-200° C ca. 5-7 Minuten backen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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Schokoladenkaffeetorte

    • 1 Becher Sauerrahm

    • 1 Becher Zucker

    • 1 Becher Benko *

    • 1 P. Vanillezucker

    • 1 Prise Salz

    • 1 Becher Mehl

    • 1/2 Becher geriebene Mandeln

    • 1/2 Becher Speiseöl

    • 1 P. Backpulver

    • 4 Eiweiß

    • 1 Becher Schlagsahne

* eine Kakaoart
Kaffee-Torte

Die Zutaten (außer Eiweiß) zusammen verrrühren.

Eiweiß steifschlagen und anschließend unterheben.

Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 35 bis 45 Minuten backen.

Über den erkalteten Kuchen anschließend einen Becher steifgeschlagene Schlagsahne geben und mit 3-4 EL Eiskaffee bestreuen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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