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Je länger - je lieber

Je länger-je lieber - Zarte Kekse / Plätzchen mit Marmelade oder Konfitüre

  • 80 g Butter

  • 80 g zerlassene Butter

  • 85 g Puderzucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • 2 Eigelb

  • 250 g Mehl

  • 3 El Sauerkirschkonfitüre

  • etwas  Zuckerwasser
Kekse - Plätzchen

Butter mit der zerlassenen, ausgekühlten Butter, dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.

Nach und nach die Eigelb daruntergeben und zum Schluß das Mehl einarbeiten.

Aus dem fertigen kleine Kugeln formen und diese auf ein Backblech setzen. In die Mitte jeder Kugel eine kleine Vertiefung eindrücken und diese mit Marmelade füllen.

Den Rand mit Zuckerwasser bestreichen.

Bei 180°C U-/Oberhitze etwa 20 Minuten backen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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Holländischer Käsekuchen

Leckere und besondere Käsekuchen -Rezepte mit Roter Grütze

Teig

  • 100 g Butter

  • 1 P. Backpulver

  • 250 g Mehl

  • 125 g Zucker

  • 1 Ei

Füllung

  • 500 g Magerquark

  • 300 g Frischkäse

  • 200 g Zucker

  • 2 Eier

  • 1 EL Vanillepudding-Pulver

  • geriebene Schale 1 Zitrone

  • 500 g Rote Grütze
Zubereitung Holländischer Käsekuchen mit Roter Grütze

Aus den Zutaten "Teig" einen Rührteig herstellen und in eine mit Backpapier ausgelegten Springform Ø 26 cm füllen.

Bei 180 °C U-/Oberhitze im vorgeheizten Backofen etwa 12 Minuten backen.

Quark, Frischkäse und Eier mit einem Schneebesen in einer Schüssel cremig rühren. Zucker, Puddingpulver mit der Zitronenschale mischen und anschließend unter die Käsemasse rühren.
Rote Grütze auf den vorgebackenen Boden streichen.
Käsemasse darüber geben und bei 170 °C etwa 65 Minuten fertigbacken.

Kuchen über Nacht in der Form auskühlen lassen.
Guten Appetit wünscht Kuchen-Aktuell

 

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