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Lockerer, einfacher Buttermilchkuchen mit Kokos und Sahne vom Blech

Für Kurzentschlossene oder wenn sich Besuch kurzfritig anmeldet. Ausgesprochen schnelles und einfaches Kuchenrezept.

Kuchen-Rezept mit Buttermilch

In knappen 30 Minuten ist der Kuchen fertig. Für Kinder und Backanfänger ist dieses Backrezept wunderbar. Aber auch der/die ambitionierte Hobbybäcker/in wird Spass beim Backen haben.

Backzutaten für Kuchen

450 g Weizenmehl, 1 P. Backpulver, 3 Eier, 375 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 400 ml Buttermilch, 100 g Kokosflocken, 30 g Butter, 150 ml Sahne

Zubereitung Buttermilch-Kuchen

Mehl, Backpulver, Eier, 300g Zucker, Vanillezucker und Buttermilch zu einem Teig verkneten.

Teig auf gefettetes Blech streichen.

Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen und auf den Teig streuen.

Bei 180°C Umluft 15 Minuten backen.

Butter mit der Sahne erhitzen und auf den Kuchen verteilen. Den Kuchen weitere 10 Minuten backen.

Guten Appetit!

 

Rezeptidee für Spontane

Kuppeltorte / Kronentorte mit Walnüssen

Kuppelförmige Torten werden in umgekehrter Folge in einer beliebigen Schüssel bei der Zubereitung geschichtet, da sie nach der Kühlzeit gestürzt werden, um dann nach der eigenen Fantasie dekoriert zu werden. Je nach Tortenrezept mag die Zubereitung etwas aufwendig sein, aber beim Anblick dieser kreativen Torte lohnt sich diese Mühe.

Kuppeltorte mit Sahne und Nüssen

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