Aktuelle Seite: StartseiteZitronenkuchen

 

Luftiger Zitronenkuchen als Plattenkuchen mit Zitronenguss

In weniger als eine Stunde ist der Buttermilchkuchen mit Zitrone servierfertig. Leichtes Backrezept. Buttermilch und die Speisestärke verleihen dem Kuchen seine lockere und luftige Konsistenz. In diesem Kuchen-Rezept wird die geriebene Schale einer Zitrone verwendet.

lecker, luftiger einfacher Zitronenkuchen vom Blech

Bitte beachten Sie aufgrund der Verträglichkeit sollten stets die Schalen von ungespritzten Früchten (Bio-Obst) genommen werden.

Backzutaten für Kuchen mit Guss

250 g Butter, 250 g Zucker, 200 g Mehl, 50 g Speisestärke, 4 Eier, 2 gestr. TL Backpulver, 100 g Buttermilch, geriebene Schale von 2 Zitronen, Saft von 2 Zitronen, 250 g Puderzucker

Zubereitung Kuchen und Zuckerguss mit Zitronengeschmack

Weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren und so lange schlagen, bis eine dickliche Creme entsteht. 2 Esslöffel Zitronensaft hinzugeben. Speisestärke, Mehl und Backpulver mischen und sieben. Zitronenschale dem Mehlgemisch hinzufügen und abwechselnd mit der Buttermilch in die Eimasse einrühren.

Den weichen Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Backofen vorheizen.

Bei 180°C U-/Oberhitze ca. 20 Minuten backen.

Restlichen Zitronensaft mit dem Puderzucker verrühren. Zuckerguss auf dem noch warmen Kuchen verteilen.

Guten Appetit!

 

Rezeptidee für Spontane

Kleine und süsse Kuchen: Muffins und Cupcakes verblüffen

bunte Muffins mit Smarties nicht nur für Geburtstage

Wer kennt sie nicht - diese kleinen süssen und leckeren Kuchen? Blaubeermuffins, Muffins mit Nougat und Kirschen, Bananen-Muffins dürften wohl die bekanntesten Muffins sein.
Aber auch herzhafte Muffins mit Schinken, Lauch, Käse und Speck lassen sich in den Muffin-Backformen ohne Probleme backen und überzeugen auf jedem Kindergeburtstag und anderen Feiern.

Weiterlesen...

Partner

Zum Seitenanfang